LEMON APPRICOTE CAKE

top Koleksi bumbu Masakan

LEMON APPRICOTE CAKE  
 
Bahan :
175 gram mentega
175 gram gula pasir
3 butir telur
225 gram tepung self-raising
1 sdm parutan kulit jeruk lemon

175 gram apricot kering, iris
150 gram kacang mete sangrai, cincang
Syrup oles : 3 sdm apricot, 1 sdm air dan 50 gram gula pasir, panaskan
Taburan : almond, iris secukupnya 
Cara membuat : 
1.  Panaskan oven dengan temperature 180 derajat celcius, siapkan loyang bentuk
segiempat ukuran 22 x 15 x 7 cm olesi dengan margarine dan alasi dengan kertas
roti. 
2.  Kocok mentega bersama gula hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil
terus dikocok. 
3.  Masukkan tepung self-raising, aduk hingga rata, tambahkan apricot kering dan
kacang mete. 
4.  Panggang selama 40-50 menit angkat dan taburi dengan irisan almond dan syrup
apricot. 
Untuk : 10 potong